姓 名：张政
职 称：副研究员
电子邮箱：575413038@qq.com
工作单位：新疆维吾尔自治区农业科学院农产品加工研究所
研究方向：果品采后品质劣变及调控机制研究
主要业绩
Ⅰ. 个人简介
张政，男，汉族，1990年1月，博士研究生，副研究员，硕士生导师。
2009年9月--2012年6月，新疆轻工职业技术学院，食品营养与检测，专科
2012年9月--2014年6月，新疆农业大学，食品科学与工程，学士
2014年9月--2017年6月，新疆农业大学，食品科学，硕士
2019年9月--2022年6月，新疆农业大学，园艺学，博士
2022年12月至今，新疆维吾尔自治区农业科学院农产品加工研究所，副研究员
Ⅱ.科研工作
承担科研项目：
1. 中央引导地方科技发展专项资金项目，200.00万元，结题，主持；
2. 新疆维吾尔自治区自然科学基金青年基金项目（2022D01B162），7.00万元，在研，主持；
3. 新疆农科院稳定支持项目（xinkywdzc-2023003-2-3），85.00万元，在研，主持；
4. 新疆维吾尔自治区重点研发任务专项，子任务（2022B02026-1-1），50.00万元，在研，主持；
5. 新疆维吾尔自治区重点研发任务专项，子任务（2023B02003-1-1），69.60万元，在研，主持；
6. 新疆维吾尔自治区重点研发任务专项，子任务（2024B02020-2-1），150.00万元，在研，主持。
发表论文（一作或通讯，*代表通讯作者）：
[1] Zhang, Z., Xing, S., Yuan, Y., Zheng, Y., Tian, Q., Wu, B., & Wei, J. (2024). Sulfur dioxide fumigation promotes GABA accumulation and energy metabolism to delay quality deterioration in postharvest table grapes. Postharvest Biology and Technology, 215: 113022. (第一作者)
[2] Zhang, Z., Wu, Z., Yuan, Y., Zhang, J., Wei, J., & Wu, B. (2022). Sulfur dioxide mitigates oxidative damage by modulating hydrogen peroxide homeostasis in postharvest table grapes. Postharvest Biology and Technology, 188: 111877. (第一作者)
[3] Zhang, Z., Wei, J., Wang, M., Zhang, J., & Wu, B. (2022). Induced sulfur metabolism by sulfur dioxide maintains postharvest quality of ‘Thompson Seedless’ grape through increasing sulfite content. Journal of the Science of Food and Agriculture, 102(3): 1174-1184. (第一作者)
[4] 张政, 魏佳, 郭文莉, 许铭强, 马燕, 徐斌, 赵志霞, 袁宇尧, 孟新涛, 魏楠,吴斌. (2024). 新疆新梅保鲜加工产业发展现状及需求分析. 新疆农业科学, 61(S1): 111-115. (第一作者)
[5] Wei, J., Zhang, Z., Zhang, P., & Wu, B. (2022). Regulation of ethylene biosynthesis and signal transduction by nitric oxide leading to resistance against Alternaria alternata in Hami melon. Journal of the Science of Food and Agriculture, 102(9): 3535-3542. (共同一作)
[6] 郑怡格, 邢世均, 施文健, 袁宇尧, 吴斌, 张政*. (2024). 二氧化硫熏蒸激活硫代谢维持‘木纳格’葡萄采后品质. 食品科学, 1-15 [2025-04-17]. http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.2206.TS.20241227.1617.026.html. (通讯作者)
[7] 常雪花, 王振菊, 陈振涛, 张政*. (2022). 一氧化氮熏蒸对香蕉内源激素的调控作用. 食品科技, 47(11): 36-42. (通讯作者)
[8] 常雪花, 钱雅雯, 王振菊, 魏佳, 吴斌, 张政*. (2022). 籽瓜多糖对益生菌生长促进效应及其结构表征. 食品研究与开发, 43(19): 68-78. (通讯作者)
Ⅲ.奖励情况
2023年入选新疆维吾尔自治区“天池英才-青年博士”计划；
2024年获新疆维吾尔自治区第一届博士后创新创业大赛现代农业与食品领域银奖（排名第3）。