Ⅰ.个人简介
魏佳，女，汉族，1981年2月，中共党员，博士研究生，副研究员，博士后，硕士生导师。
教育经历：
1999年9月--2003年6月，新疆大学，应用化学，学士
2003年9月--2006年6月，新疆大学，应用化学，硕士
2014年9月--2018年6月，新疆大学，化学工程与技术，博士
2018年12月--2023年10月，新疆农业大学园艺学博士后科研流动站，博士后
工作经历：
2021-12 至 今, 新疆维吾尔自治区农业科学院，农产品加工研究所，副研究员
2023-11 至 2024-11, 德国莱布尼茨农业工程与生物经济研究所，系统过程工程部门，访问学者
2019-01 至 2021-11, 新疆农业科学院，农产品加工研究所，助理研究员
2006-07 至 2015-01, 新疆水产研究所，质检中心，工程师
Ⅱ. 科研工作
承担科研项目：
1. 自治区区域协同创新专项项目《中以特色果品采后精准物流保鲜关键技术应用示范》，2021-2023年，2021E01005，结题，主持。
2. 自治区自然科学基金项目《一氧化氮（NO）调控激素信号对哈密瓜采后链格孢侵染的影响》，2020-2022年，2020D01A65，结题，主持。
3. 新疆农业科学院青年科技骨干创新能力培养项目《NO介导S-亚硝基化对哈密瓜采后链格孢侵染的影响》，2019-2021年，xjnkq-2019001，结题，主持。
4. 新疆维吾尔自治区重大科技专项项目，《新疆优势农畜产品质量安全预警技术及多级追溯体系研发》，2022-2025年， 2022A02006，48万元，在研，参与。
5. 国家自然科学基金联合基金《基于硫代谢和硫巯基化修饰途径解析SO2调控葡萄采后有机酸代谢的机制》，2021-2024年，U2003213，在研；
6. 国家自然科学基金《二氧化硫（SO2）“迁移途径”和“积累方式”对鲜食葡萄果实伤害作用的研究》，2019-2022年，31860460，在研；
发表论文：
1. Xing, S., Tian, Q., Zheng, Y., Yuan, Y., Zhang, Z., Zhang, Y., Zhang, H., Wei, J., & Wu, B. (2025). Sulfur dioxide enhances the resistance of postharvest grape berries to gray mold through hydrogen peroxide signaling. Postharvest Biology and Technology, 221, 113325. （通讯作者）
2. Zhang, Z., Xing, S., Yuan, Y., Zheng, Y., Tian, Q., Wu, B., & Wei, J. (2024). Sulfur dioxide fumigation promotes GABA accumulation and energy metabolism to delay quality deterioration in postharvest table grapes. Postharvest Biology and Technology, 215, 113022. （通讯作者）
3. Meng, Y., Dilixiati, Y., Zhu, X., Shi, W., Wu, B., Wang, J., & Wei, J. (2024). Nitric oxide fumigation maintains cantaloupe fruit quality by regulating the production of reactive oxygen species. Scientia Horticulturae, 338, 113801. （通讯作者）
4. Meng, Y., Tian, Q., Yuan, Y., Wang, X., Peng, R., Wu, B., Wang, S., Wang, J., & Wei, J. (2024). Development and evaluation of a precision heat treatment device for delaying postharvest softening of muskmelon. LWT, 212, 116984. （通讯作者）
5. Xing, S., Wang, M., Zhang, Z., Yuan, Y., Song, Z., Wu, B., & Wei, J. (2024). Sulfur dioxide enhances postharvest grape resistance to Botrytis cinerea by promoting glutathione level. Scientia Horticulturae, 334, 113295. （通讯作者）
6. 王成炜, 袁宇尧, 张政, 张浩, 赵振宇, 魏佳 & 吴斌. (2025). 基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究.食品与发酵工业, 51(02),118-125. （通讯作者）
7. 单晴, 姜丽巍, 张洁仙, 刘雪艳, 吴斌 & 魏佳. (2024). 二氧化硫调节乙醇代谢对葡萄采后香气的影响. 食品与发酵工业, 50(06), 32-39. （通讯作者）
8. 张洁仙, 刘雪艳, 单晴, 姜丽巍, 吴斌 & 魏佳. (2024). 一氧化氮处理对杏果实采后抗坏血酸-谷胱甘肽循环及贮藏品质的影响. 食品与发酵工业, 50(06), 184-191+200. （通讯作者）
教材（专著）编写：
1.《石榴贮藏保鲜加工与综合利用》，ISBN978-7-122-31131-3，化学工业出版社，2017.12，参编。
专利：
1.《一种葡萄商标保鲜卡及其制备与应用》，授权日期：2021.12.24，专利号：ZL 2021 1 1602562.X，（排名第3）。
2.《一种环丙烯保鲜纸的制备方法》，授权日期：2017.09.22，专利号：ZL 2012 1 0380490.3，（排名第5）。
3.《农产品熏蒸设备》，授权日期：2019.10.11，专利号：ZL 2018 2 1678959.0，（排名第3）。
4.《农产品熏蒸罐》，授权日期：2019.10.11，专利号：ZL 2018 2 1678996.1，（排名第3）。
5.《一种水杨酸提高超氧化物歧化酶活性的控温装置》，授权日期：2019.7.12，专利号：ZL 2018 2 0910432.X，（排名第4）。
III.奖励情况
1.2022年获天津市科学技术进步二等奖（排名第8）
2.2020年获新疆维吾尔自治区专利二等奖（排名第4）